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- [Presentación del Trabajo Final de Alumnos de la Universidad ITESO: Denominación de Origen Raicilla](https://raicillamx.com/index.php/2024/05/08/presentacion-del-trabajo-final-de-alumnos-de-la-universidad-iteso-denominacion-de-origen-raicilla/): Presentación del Trabajo Final de Alumnos de la Universidad ITESO: Análisis urbano en la región de la Denominación Raicilla El pasado 7 de mayo, el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C. asistió a la presentación de los resultados del trabajo de análisis urbano en la región de la Denominación de Origen (DO) Raicilla, desarrollado por académicos y alumnos del ITESO como parte de su formación académica. Metodología El estudio se dividió en dos etapas: Etapa 1: Recopilación de información: Se recopiló información de gabinete y de campo sobre diversos aspectos de la región, incluyendo la topografía, la hidrografía, las áreas […]
- [Raicilla: Un tesoro ancestral en busqueda de conquistar al mundo](https://raicillamx.com/index.php/2024/04/26/raicilla-un-tesoro-ancestral-en-busqueda-de-conquistar-al-mundo/): Raicilla:Un tesoro ancestral en búsqueda de conquistar al mundo  Durante siglos, la raicilla permaneció escondida en las montañas de Jalisco y Nayarit, un tesoro artesanal conocido solo por aquellos afortunados que la habían probado. Su elaboración clandestina, lejos de las miradas indiscretas, la envolvía en un halo de misterio y exclusión. Las rústicas tabernas, escondidas entre cerros y veredas, eran los únicos santuarios donde se podía disfrutar de este néctar de agave silvestre. Botellas recicladas, selladas con tapones de olote, contenían el preciado líquido, un tesoro escondido del mundo. Un renacimiento sin precedentes Sin embargo, en los últimos años, la raicilla […]
- [Impacto social desde la producción y comercialización de Raicilla](https://raicillamx.com/index.php/2024/04/16/impacto-social-desde-la-produccion-y-comercializacion-de-raicilla-2/): Impacto social A partir de  la producción y comercialización de La Raicilla Hornos Raicilleros de la Sierra. San Gregorio. Mixtlán Jalisco. México. Descubre cómo la producción y comercialización de Raicilla impacta positivamente en la comunidad local. Origen y tradición de la Raicilla en la región La Raicilla es una bebida alcohólica tradicional que se produce en la región de Jalisco, México. Tiene sus raíces en la cultura indígena y se ha transmitido de generación en generación. Esta bebida destilada se elabora a partir del agave de la región, y su proceso de producción ha sido perfeccionado a lo largo de los […]

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- [Blog](https://raicillamx.com/index.php/blog/): Descubre el Mundo del Raicilla Sumérgete en el Fascinante Mundo del Raicilla     abril 26, 2024 Blog Raicilla: Un tesoro ancestral en busqueda de conquistar al mundo Raicilla:Un tesoro ancestral en búsqueda de conquistar al mundo  Durante siglos, la raicilla permaneció escondida en las montañas de Jalisco y Nayarit, un tesoro artesanal conocido solo por aquellos afortunados que la habían probado. Su elaboración clandestina, lejos de las miradas indiscretas, la envolvía en un halo de misterio y… abril 16, 2024 Blog Impacto social desde la producción y comercialización de Raicilla Impacto social A partir de  la producción y comercialización de […]
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- [Política de privacidad](https://raicillamx.com/index.php/politica-de-privacidad/): Aviso de Privacidad Integral del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C. En cumplimiento con la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP) y su Reglamento, el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C. (CMPR) , con RFC CMP000816GW2 , con domicilio en Rosa Dávalos #79, en la colonia Centro, Mascota, Jalisco, le informa que es el responsable del uso, tratamiento y protección de sus datos personales. 1. Datos de Identidad y Contacto del Responsable 2. Datos Personales Recabados Recopilamos los siguientes datos personales, dependiendo de su interacción con nosotros: 3. Finalidades del Tratamiento de […]
- [CMPR AC](https://raicillamx.com/index.php/cmpr-ac/): Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, A.C. CMPR De tradición familiar a la escena nacional e internacional La historia del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, A.C. (CMPR) se remonta al año 2000, cuando un grupo de visionarios, encabezados por el Ing. Jorge Dueñas, el Dr. Alfredo Cachúa, Jorge Amigo y el Ing. Adrián Ramírez, entre otros, se unieron con el objetivo de darle mayor visibilidad a este destilado ancestral, conocido hasta entonces principalmente en sus lugares de origen. En ese entonces, la producción de raicilla era generalmente reducida, utilizando agaves silvestres y destinada principalmente al consumo familiar y local. El […]
- [Marcas](https://raicillamx.com/index.php/marcas-2/): 4 Listings Found Ordenar por A a Z (título) Z a A (título) Últimos anuncios Anuncios más antiguos Anuncios populares Anuncios aleatorios Más filtros What are you looking for? Category Seleccionar categoríaCostaSierra Location Precios Min $ Max $ $ $$ $$$ $$$$ Review Radius Search Millas Tag expendio raicilla sierra taberna turismo Mostrar más Zip/Post Code Phone Phone 2 Fax Email Website Aplicar filtros Restablecer filtros Nuevo NÚCLEO RAICILLA 0.0 (0) $$$$ ATENGUILLO +523314106430 jrcc1993@gmail.com Sierra 2 Sierra 2 LA TABERNA. Expendio de Raicilla 0.0 (0) $$$$ MASCOTA +52(388)113-5100 oficina@cmpr.mx Costa +1 Sierra 3 Costa +1 Sierra 3 Nuevo LA HEREDERA […]
- [Costa](https://raicillamx.com/index.php/raicilla/costa/): Influencia Asiática en la Producción de Mezcal en la Costa de Jalisco: El Caso de la Raicilla Introducción Este artículo explora la influencia de la tecnología de destilación asiática en la producción de mezcal, particularmente en la elaboración de raicilla en la costa de Jalisco, México. Se argumenta que la similitud entre los alambiques tradicionales de la región y el «kabutogama chiki» japonés, utilizado para el shochu, no es una coincidencia, sino evidencia de un intercambio cultural que se remonta al siglo XVI. Evidencia histórica Siglo XVI: La primera vuelta al mundo de Magallanes y Elcano (1519-1522) marca el inicio de una […]
- [Aproximación a la Raicilla](https://raicillamx.com/index.php/raicilla-2/): Aproximación a la Raicilla Artículo elaborado a partir del escrito de José M. Murià La raicilla, esa bebida ancestral que ha sido por mucho tiempo eclipsada por sus famosos primos tequila y mezcal, comienza a reclamar su lugar en la escena. En un artículo lleno de anécdotas personales, el autor José M. Murià nos sumerge en el fascinante mundo de la raicilla, compartiendo sus experiencias y reflexiones sobre este aguardiente poco conocido pero prometedor. Murià inicia su relato aceptando su posición de «hablador», pero respaldado por la amistad con el ingeniero Jorge Dueñas Peña y su amor por Puerto Vallarta y […]
- [La Taberna](https://raicillamx.com/index.php/la-taberna/): EN LA TABERNA El sabor de la Raicilla Auténtica En La Taberna, expendio de Raicilla , tu tienda oficial de Raicilla, te invitamos a sumergirte en el universo de este destilado ancestral mexicano. Con una amplia selección de marcas reconocidas y una atención personalizada, te ofrecemos la mejor experiencia para conocer, probar y comprar Raicilla de la más alta calidad. Explora la Raicilla a tu ritmo Tienda física: Visita nuestro acogedor espacio en Mascota, Jalisco, donde podrás degustar y comparar diferentes Raicillas, descubrir sus aromas y sabores únicos, y recibir recomendaciones personalizadas por parte de nuestro equipo experto. Tienda online: próximamente […]
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- [DOR](https://raicillamx.com/index.php/dor/): Resumen de la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen «Raicilla» La Raicilla es una bebida alcohólica mexicana obtenida de la destilación de mostos fermentados de diferentes tipos de agave, producida tradicionalmente en regiones de la costa y sierra de Jalisco, así como en un municipio de Nayarit. En 2019, el Gobierno de México otorgó oficialmente la Denominación de Origen (DO) “Raicilla”, reconociendo su valor histórico, cultural y productivo. La Declaración General de Protección establece que únicamente podrá llamarse “Raicilla” al destilado elaborado dentro de la zona geográfica protegida y bajo procesos específicos tradicionales. La DO abarca 16 municipios […]
- [Raicilla](https://raicillamx.com/index.php/raicilla/): La Raicilla Un tesoro cultural entre montañas y costas En las intrincadas montañas de Jalisco, la raicilla de la sierra se alza como una joya ancestral que ha desafiado el tiempo. Mantiene viva la esencia de una tradición destilatoria clandestina que se remonta al siglo XVII, impregnando cada gota de un legado único. Mientras tanto, en las costas de este pintoresco estado mexicano, la raicilla de la costa se revela como una expresión singular de la riqueza cultural que ha florecido en la clandestinidad. Sus aromas y sabores capturan la esencia del mar y la brisa, creando una experiencia sensorial sin […]
- [Inicio](https://raicillamx.com/): Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C. -  Trabajamos para el desarrollo, crecimiento, fortalecimiento y cuidado del Sistema Producto Agave Raicilla, los consumidores y nuestros asociados, siempre pronunciándolos a favor del crecimiento sustentable de las comunidades productoras , desarrollando relaciones sostenibles a largo plazo. 
- [Privacy Policy](https://raicillamx.com/index.php/privacy-policy/): Who we are Suggested text: Our website address is: https://raicillamx.com. Comments Suggested text: When visitors leave comments on the site we collect the data shown in the comments form, and also the visitor’s IP address and browser user agent string to help spam detection. An anonymized string created from your email address (also called a hash) may be provided to the Gravatar service to see if you are using it. The Gravatar service privacy policy is available here: https://automattic.com/privacy/. After approval of your comment, your profile picture is visible to the public in the context of your comment. Media Suggested text: […]


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