Damajuana Festival de la Raicilla, en su primera edici\u00f3n se realiz\u00f3 el tercer fin de semana de marzo de 2017 (17,18,19).<\/p>\n\n\n\n
El Damajuana nace bajo la premisa de dotar a la raicilla sus valores culturales cuyo objetivo primordial es \u201cValorar la historia de la regi\u00f3n a trav\u00e9s de los procesos de elaboraci\u00f3n de la raicilla\u201d<\/p>\n\n\n\n
Este objetivo se extiende bajo dos objetivos particulares: hacer visibles a los raicilleros de la regi\u00f3n, es decir mostrar a los Maestros raicilleros que son los que han conservado la tradici\u00f3n de elaborar de manera artesanal a la Raicilla, bebida identitaria de la regi\u00f3n.(Tomatl\u00e1n, Cabo Corrientes, Puerto Vallarta, Bahia de Banderas, San Sebasti\u00e1n del Oeste, Mascota, Talpa de Allende, Atenguillo, Mixtl\u00e1n, Gauchinango).<\/p>\n\n\n\n
La intenci\u00f3n de mostrar a los Maestros Raicilleros es tener un contacto directo de ellos con el p\u00fablico para que trasmitieran sus experiencias personales y explicaran su proceso de aprendizaje de la elaboraci\u00f3n de la Raicilla, y como era este proceso desde la plantaci\u00f3n del agave hasta la obtenci\u00f3n de la bebida.<\/p>\n\n\n\n
El segundo objetivo, surge del anterior: Revalorizar el producto que por cuestiones hist\u00f3ricas estaba relegado a muy pocos espacios, motivo por el cual los precios de la raicilla no equivalen a la inversi\u00f3n de tiempo y esfuerzo para la elaboraci\u00f3n del producto.<\/p>\n\n\n\n
Al realizar las entrevistas con los maestros raicilleros de la regi\u00f3n, todos coincidieron en que la Raicilla ha jugado un papel muy importante en la identidad regional, ya que era la bebida preferida por excelencia en las reuniones o banquetes familiares; fue un promotor de la econom\u00eda regional, que fue el sustento de varias familias, desde los que lo cultivaban, lo produc\u00edan y los que lo comercializaban.<\/p>\n\n\n\n
El Damajuana, pues es un festival raicillero en donde se les brinda un espacio digno a los productores de la raicilla que no tienen modo de comercializar su producto, as\u00ed como un punto de reuni\u00f3n para las marcas ya establecidas en los respectivos municipios de le regi\u00f3n Costa- Sierra del Estado de Jalisco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1468,"template":"","meta":[],"event_listing_category":[],"event_listing_type":[],"class_list":["post-1467","event_listing","type-event_listing","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/event_listing\/1467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/event_listing"}],"about":[{"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/event_listing"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"event_listing_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/event_listing_category?post=1467"},{"taxonomy":"event_listing_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/raicillamx.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/event_listing_type?post=1467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}